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陽明過年年菜食譜麻辣火鍋 竹北山仰德大道、近文化大學後方的昔日美軍宿舍群，因鈺德科技、亞尼克菓子工房、洋蔥新北 火鍋料宅配餐飲企業，以及中環企業集團旗下中環育樂城等集團與餐飲集團搶進，標下投資改裝為餐廳或烘焙坊後，如今已搖身變為台北美食餐飲、休閒娛樂新聚落，提供陽明山住戶、文化大學師生，以及前往陽明山旅遊度假的遊客消費用餐與休閒多元選擇。



陽明山美軍宿舍是冷戰時期，美國第7艦隊協防台灣，為駐台美軍顧問團成員規畫，由知名建築師沈祖海設計，陸軍工兵建造，建築極具美國南方鄉村別墅風格。因保留歷史面貌，經台北市府借用規畫並予活化利用，並由企業投標承租修繕予以拉皮整骨，如今成為極具文創風格的餐飲與休閒場域。鈺德科技標下昔日美軍俱樂部後投資近億元、歷時2年改造，如今老房子已變身為「BY33」黑膠唱片故事館，並有錄音室、室內外展演空間及餐廳。亞尼克菓子工房租下美軍宿舍後，斥資打造「亞尼克夢想村」，目前已有1號店與2號店，1號店主要供應派餅、特色咖啡，2號店賣海綿蛋糕、生乳捲，夢想村並會辦攝影、陶藝、繪畫等不同主題展覽，並有甜點DIY教作課程。

在天母發跡的著名西式排餐先鋒品牌「洋蔥」企業，創辦人盧俊雄則標下美軍宿舍群其中一幢後，斥資近2,000萬元改裝並取7 11春節禮盒目錄名「白房子Yang Ming Cafe'」，供應牛年菜宅配 高雄排、義大利麵、三明治與手沖咖啡。盧俊雄並表示，「白房子Yang Ming Cafe'」開幕營運不到半年，市場反應很好，故公司已決定以此品牌發展連鎖。中環育樂城則租下美軍宿舍群其中12幢，計劃造為「比夢生活園區」，其中兩幢如今已改裝為「康迎鼎」中餐廳，以及「花之最」義法餐酒館，中環董事長翁明顯表示，在明（2018）年前園區內預計還會開出咖啡廳、紅酒博物館、電影道具館、台灣文創商店等。陽明山美軍宿舍除坪數面積大，且因前有花園、後有院字的建築本身即很有味道，加上租金較都會鬧區商圈便宜，故企業集團較易在此揮灑創意並以旗艦示範店規格以廣招徠。洋蔥董事長盧俊雄即表示，「白房子Yang Ming Cafe'」開幕營運不到半年，市場反應很好，故公司已決定以此品牌發展連鎖。「康迎鼎」總經理張敏裕亦表示，「康迎鼎」亦將下山展店發展連鎖，第2家店將進駐台北信義區。(工商時報)




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